Poulet Sauté au Chou Chinois & Soja

Ingredients

• 12 blanc de poulet(300g)
• 20.5 chou chinois(400g)
• 33 cuillère à soupe sauce soja(45g)
• 41 cuillère à soupe huile de sésame(10g)
• 51 morceau gingembre frais(10g)
• 62 gousse d'ail(8g)
• 71 cuillère à soupe graines de sésame(8g)
• 80.5 piment frais(5g)

Instructions

1. 1Lavez le chou chinois et coupez-le en morceaux. Séparez les parties blanches des parties vertes.
2. 2Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu très vif.
3. 3Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer pendant 3 à 4 minutes.
4. 4Ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé. Remuez et laissez infuser 30 secondes.
5. 5Ajoutez d'abord les parties blanches du chou chinois. Faites sauter 2 minutes.
6. 6Ajoutez ensuite les feuilles vertes du chou et mélangez.
7. 7Versez la sauce soja et mélangez bien pendant que le chou réduit légèrement mais reste croquant.
8. 8Ajoutez un peu de piment frais si désiré.
9. 9Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.