Pane palloncino in padella

Ingredients

• 1100 g fiocchi di avena(100g)
• 21 cucchiaio semi di chia(10g)
• 31 sale(5g)
• 4430 g acqua(430g)

Instructions

1. 1Metti i fiocchi di avena, i semi di chia, il sale e l'acqua in un frullatore.
2. 2Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Lascia riposare l'impasto per 30 minuti.
4. 4Scalda una padella antiaderente.
5. 5Versa circa mezzo mestolo di impasto nella padella.
6. 6Copri con un coperchio e cuoci per circa 5 minuti.
7. 7Gira il pane velocemente finché non inizia a gonfiarsi.
8. 8Quando il pane è gonfio e dorato, toglilo dalla padella.
9. 9Taglia la parte superiore, apri come una tasca e farcisci a piacere.