Pizza sushi

Ingredients

• 12 tasse riz à sushi(370g)
• 22 cuillère à soupe vinaigre de riz(30g)
• 32 feuille de nori(10g)
• 4150 g saumon cru(150g)
• 51 avocat(150g)
• 62 cuillère à soupe mayonnaise(28g)
• 71 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 81 cuillère à café graines de sésame(3g)

Instructions

1. 1Cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet, puis l’assaisonner avec le vinaigre de riz.
2. 2Étaler le riz en forme de disque sur une feuille de nori pour former la base de la pizza.
3. 3Faire griller légèrement la base au four ou à la poêle pour la rendre croustillante.
4. 4Couper le saumon cru et l’avocat en tranches fines.
5. 5Disposer le saumon et l’avocat sur la base de riz et de nori.
6. 6Arroser de mayonnaise et de sauce soja.
7. 7Parsemer de graines de sésame.
8. 8Couper en parts et servir immédiatement.