Ofenhähnchen in cremiger Zwiebel-Sahne-Soße

Name: Ofenhähnchen in cremiger Zwiebel-Sahne-Soße
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 2 große Zwiebeln; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Mehl; 200 g Sahne; 250 Milliliter Hühnerbrühe; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprika; 2 Esslöffel Petersilie

4 servings

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650

Calories

55g

Protein

25g

Carbs

35g

Fat

Ingredients

1500 g Hähnchenbrust(500g)
22 große Zwiebeln(300g)
32 Esslöffel Butter(30g)
42 Esslöffel Olivenöl(20g)
51 Esslöffel Mehl(10g)
6200 g Sahne(200g)
7250 Milliliter Hühnerbrühe(250g)
81 Teelöffel Salz(5g)
90.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
101 Teelöffel Paprika(3g)
112 Esslöffel Petersilie(8g)

Instructions

1Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
3Zwiebeln in Ringe schneiden.
4Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelringe goldbraun anrösten.
5Mehl unterrühren und kurz anschwitzen.
6Mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen, würzen und cremig einkochen lassen.
7Hähnchen in eine quadratische Ofenform legen, die Sauce darüber gießen.
8Für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
9Mit Petersilie bestreuen und servieren.