Crostata al Cioccolato

Ingredients

• 11 dose pasta frolla(600g)
• 2200 g cioccolato fondente(200g)
• 3200 ml panna(206g)
• 430 g burro(30g)

Instructions

1. 1Stendi la pasta frolla e fodera uno stampo.
2. 2Cuoci la base in bianco per 15 minuti a 180°C.
3. 3Sciogli il cioccolato con la panna e il burro per ottenere una ganache.
4. 4Versa la ganache sulla base di frolla.
5. 5Rimetti in forno per altri 10 minuti.
6. 6Lascia raffreddare prima di servire.