Sauce algérienne allégée

Ingredients

• 11 oignon moyen(110g)
• 21 cuillère à soupe sirop d'agave(20g)
• 32 œuf dur(100g)
• 4100 g fromage blanc 0%(100g)
• 51 cuillère à café harissa(6g)
• 61 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 71 cuillère à café paprika(2g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Éplucher et émincer l'oignon.
2. 2Faire caraméliser l'oignon dans une poêle avec le sirop d'agave jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3Cuire les œufs pour qu'ils soient durs, puis les écaler.
4. 4Mettre l'oignon caramélisé, les œufs durs, le fromage blanc 0%, la harissa, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre dans un mixeur.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
6. 6Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
7. 7Servir frais.