Bowl de saumon et crudités

Ingredients

• 1200 g saumon(200g)
• 20.5 cuillère à café sel(3g)
• 30.25 cuillère à café poivre(1g)
• 40.25 cuillère à café piment de Cayenne(1g)
• 50.5 cuillère à café ail en semoule(1.5g)
• 61 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 70.5 concombre(100g)
• 81 cuillère à café huile de sésame(5g)
• 91 cuillère à soupe sauce soja sucrée(15g)
• 101 carotte(60g)
• 110.5 avocat(70g)

Instructions

1. 1Essuyer soigneusement le saumon et le couper en cubes.
2. 2Assaisonner le saumon avec le sel, le poivre, le piment de Cayenne, l'ail en semoule et l'huile végétale. Bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
3. 3Cuire le saumon dans un air fryer à 180°C pendant 12 minutes.
4. 4Pendant ce temps, couper le concombre en rondelles ou en dés. Assaisonner avec l'huile de sésame et la sauce soja sucrée.
5. 5Râper ou couper la carotte en fines lamelles.
6. 6Couper l'avocat en tranches.
7. 7Assembler dans un bol : disposer le saumon cuit, le concombre assaisonné, la carotte et l'avocat.
8. 8Servir immédiatement et déguster.