Colazione Semplice con Prosciutto e Uova

Ingredients

• 16 pezzo prosciutto (fette sottili)(180g)
• 26 pezzo uova(300g)
• 3100 g formaggio grattugiato(100g)
• 42 g sale(2g)
• 51 cucchiaio olio vegetale(10g)
• 61 cucchiaino peperoncino in fiocchi(2g)
• 72 cucchiaio erbe fresche(6g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2Ungi leggermente uno stampo per muffin da 6 con olio vegetale.
3. 3Disponi una fetta di prosciutto in ogni stampo, formando una coppetta.
4. 4Rompi un uovo in ogni coppetta di prosciutto.
5. 5Aggiungi un pizzico di sale su ogni uovo.
6. 6Cospargi il formaggio grattugiato sopra le uova.
7. 7Cuoci in forno per 12–15 minuti, finché le uova non sono cotte e il formaggio fuso.
8. 8Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente.
9. 9Guarnisci con erbe fresche e peperoncino in fiocchi, se desiderato.
10. 10Servi caldo.