Crema alla ricotta

Ingredients

• 1250 g ricotta vaccina scolata(250g)
• 235 g zucchero a velo(35g)
• 335 ml sciroppo d’acero(48g)
• 450 ml panna fresca da montare(51g)

Instructions

1. 1Mescola con una frusta la ricotta vaccina scolata con lo zucchero a velo e lo sciroppo d’acero.
2. 2Quando hai ottenuto una crema liscia, aggiungi la panna fresca da montare.
3. 3Monta a mano con la frusta fino ad ottenere una consistenza soffice e mediamente sostenuta.
4. 4Utilizza la crema per accompagnare torte o dolci a piacere.