Cookies-Trauben-Dessert

Ingredients

• 11.5 kg Weintrauben, kernlose(1500g)
• 2500 g Quark(500g)
• 3500 g Mascarpone(500g)
• 4500 g Schlagsahne(500g)
• 54 Pck. American Cookies(800g)
• 6200 g Zucker(200g)

Instructions

1. 1Weintrauben waschen und halbieren.
2. 2Quark, Mascarpone, Schlagsahne und Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren.
3. 3American Cookies grob zerbröseln.
4. 4Eine Schicht Cookies in eine große Dessertschale geben.
5. 5Eine Schicht der Quark-Mascarpone-Creme darauf verteilen.
6. 6Eine Schicht Weintrauben darauf geben.
7. 7Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Cookies abschließen.
8. 8Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
9. 9Vor dem Servieren nach Wunsch mit weiteren Weintrauben oder Cookies garnieren.