Bowl vegetariano

Ingredients

• 11 chorrito aceite de oliva(5g)
• 20.5 kg papitas cambray(500g)
• 31 cucharada ajo(8g)
• 41 cucharada sal(15g)
• 51 cucharada perejil en polvo(5g)
• 62 unidades zanahorias(200g)
• 71 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 81 cucharadita miel(7g)
• 91 cucharadita sal(5g)
• 10200 gramos champiñones(200g)
• 111 al gusto sal
• 121 al gusto pimienta
• 131 al gusto paprika
• 141 al gusto elnotitos (elote)
• 150.5 caja crema media(120g)
• 163 unidades chiles chipotles(15g)
• 170.5 cucharada ajo frito(6g)
• 180.5 cucharada cebolla frita(5g)
• 191 cubito caldo Knorr toma(6g)
• 201 base arroz(185g)

Instructions

1. 1Calienta un sartén con un chorrito de aceite de oliva.
2. 2Añade las papitas cambray y sazona con ajo, sal y perejil en polvo; tapa para cocinar.
3. 3Corta las zanahorias en bastoncitos y sofríelas en otro sartén con ajo en polvo, miel, sal y pimienta.
4. 4Limpia los champiñones y agrégalos al sartén; sazona con sal, pimienta, paprika y ajo al gusto.
5. 5Añade elotitos y ajusta de sal, pimienta y paprika.
6. 6Prepara el aderezo con media crema, chiles chipotles, ajo y cebolla fritos y un cubito de Knorr; mezcla en el sartén unos segundos.
7. 7Arma el plato colocando una cama de arroz, luego las verduras y finalmente el aderezo.