Brochette de poulet marinée

Ingredients

• 1400 g escalope de poulet(400g)
• 21 jus de citron(50g)
• 32 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 51 cuillère à café cumin(2g)
• 62 cuillère à soupe persil(6g)
• 71 cuillère à café paprika(2g)
• 80.5 cuillère à café piment de Cayenne(1g)

Instructions

1. 1Couper les escalopes de poulet en morceaux.
2. 2Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le cumin, le persil, le paprika et le piment de Cayenne.
3. 3Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger pour les enrober de marinade.
4. 4Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
5. 5Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
6. 6Cuire les brochettes à la poêle ou au grill jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.