CHICKEN PASTA

Ingredients

• 13 EL Öl zum Anbraten(45g)
• 2400 g Hähnchenbrust(400g)
• 31 Stück rote Zwiebel
• 41 Stück rote Paprika
• 51 EL Tomatenmark(16g)
• 61 TL Paprika edelsüß(3g)
• 71 TL Chili(3g)
• 81 TL Vegeta(3g)
• 90.5 TL Pfeffer(1.5g)
• 10250 ml Sahne(250g)
• 11100 ml Milch(100g)
• 121 Stück Schöpfkelle Pastawasser
• 13100 g geriebener Mozzarella(100g)
• 14500 g Nudeln(500g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit etwas Öl vorbereiten.
2. 2Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6/9 braten, bis es durch ist und eine goldbraune Kruste hat.
3. 3Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 2–3 Minuten mit anbraten.
4. 4Mit Paprika edelsüß, Chili, Vegeta und Pfeffer würzen. Tomatenmark hinzufügen und gut vermengen.
5. 5Hitze reduzieren, Sahne, Milch und Pastawasser angießen und kurz aufkochen lassen.
6. 6Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
7. 7Eine Schöpfkelle Nudelwasser in die Pfanne geben, Mozzarella untermischen und alles gut vermengen, köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.
8. 8Gekochte Nudeln zur Soße geben, gut durchziehen lassen und ggf. mit mehr Mozzarella toppen.