Biscuits à la vanille et chocolat à tartiner

Ingredients

• 1200 g farine(200g)
• 2120 g sucre(120g)
• 350 g poudre d’amandes(50g)
• 4150 g beurre mou(150g)
• 51 œuf(50g)
• 61 cuillère à café arôme vanille(5g)
• 71 pincée sel(1g)
• 8100 g chocolat à tartiner(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la pincée de sel.
3. 3Ajouter le beurre mou et sabler la pâte du bout des doigts.
4. 4Incorporer l’œuf et l’arôme vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
7. 7Laisser refroidir, puis garnir de chocolat à tartiner selon votre goût.