Poulet mariné grillé

Ingredients

• 11 Poulet(1200g)
• 22 cuillère à café Sel(12g)
• 31 cuillère à café Poivre(6g)
• 41 cuillère à café Ail déshydraté(3g)
• 52 gousse Ail frais(8g)
• 62 cuillère à soupe Persil frais(8g)
• 71 cuillère à soupe Herbes de Provence(5g)
• 81 cuillère à soupe Épices Adja(8g)
• 91 cuillère à café Sel aromatisé(6g)
• 101 cuillère à café Paprika fumé(3g)
• 111 cube Kub poulet(10g)
• 120.5 cuillère à café Gingembre en poudre(2g)
• 130.5 cuillère à café Piment de Cayenne(2g)
• 142 cuillère à soupe Huile(18g)

Instructions

1. 1Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf le poulet.
2. 2Enduire le poulet de la marinade et laisser reposer au frais pendant quelques heures.
3. 3Précuire le poulet à la vapeur sans ajouter d’eau, en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne colle.
4. 4Après 25 minutes de cuisson, retirer le poulet et mettre le jus de cuisson de côté.
5. 5Terminer la cuisson du poulet 10 minutes en mode grill au four pour qu’il soit bien doré.