Türkische Manti mit Knoblauchjoghurt und Paprika-Soße

Name: Türkische Manti mit Knoblauchjoghurt und Paprika-Soße
Yield: 4
Ingredients: 500 g TK-Manti (Teigtaschen); 2 Liter gesalzenes Wasser; 500 g Joghurt; 3 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel Salz; 7 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Tomaten- und Paprikamark; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Chiliflocken; 1 Teelöffel Getrocknete Minze

4 servings

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700

Calories

22g

Protein

85g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

1500 g TK-Manti (Teigtaschen)(500g)
22 Liter gesalzenes Wasser(2000g)
3500 g Joghurt(500g)
43 Knoblauchzehen(15g)
52 Teelöffel Salz(10g)
67 Esslöffel Öl(70g)
71 Esslöffel Tomaten- und Paprikamark(20g)
81 Teelöffel Paprikapulver(3g)
91 Teelöffel Chiliflocken(2g)
101 Teelöffel Getrocknete Minze(1g)

Instructions

1Die Manti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser gar kochen.
2In der Zwischenzeit den Joghurt mit den fein gepressten Knoblauchzehen und Salz glatt rühren.
3Für die Paprika-Soße das Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten- und Paprikamark hinzufügen und kurz anrösten. Paprikapulver und Chiliflocken einrühren. Wer die Soße flüssiger mag, kann etwas Kochwasser der Manti dazugeben.
4Die fertigen Manti abgießen und auf Tellern verteilen.
5Den Knoblauchjoghurt darübergeben, mit der Paprika-Soße beträufeln und zum Schluss mit getrockneter Minze bestreuen.