Pollo Croccante in Agrodolce in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 1420 g petto di pollo(420g)
• 22 uovo(100g)
• 31 cucchiaino paprika piccante(2g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 560 g cornflakes senza zuccheri(60g)
• 62 spruzzo olio spray(2g)
• 74 cucchiaio ketchup(60g)
• 84 cucchiaio salsa di soia(60g)
• 92 cucchiaio aceto di riso(30g)
• 102 cucchiaio miele(40g)
• 111 cucchiaio amido di mais(10g)
• 122 cucchiaio acqua(30g)
• 130.5 cucchiaino peperoncino in polvere(1g)
• 141 cucchiaio semi di sesamo(9g)

Instructions

1. 1Taglia il petto di pollo a pezzi o strisce.
2. 2Condisci il pollo con sale e paprika piccante.
3. 3Sbatti le uova in una ciotola.
4. 4Passa il pollo prima nelle uova sbattute e poi nei cornflakes sbriciolati.
5. 5Spruzza il pollo con olio spray.
6. 6Cuoci il pollo in friggitrice ad aria a 190°C per 12-14 minuti, girandolo a metà cottura, oppure in forno a 200°C per 20-25 minuti.
7. 7Nel frattempo, prepara la salsa: in una padella unisci ketchup, salsa di soia, miele, aceto di riso e peperoncino in polvere.
8. 8Cuoci la salsa a fiamma bassa per 1 minuto.
9. 9Sciogli l'amido di mais nell'acqua e aggiungilo alla salsa, continuando a cuocere per 1 minuto finché non si addensa.
10. 10Aggiungi i semi di sesamo alla salsa.
11. 11Spennella il pollo cotto con la salsa agrodolce e servi subito.