Focaccine di Patate e Fagioli

Ingredients

• 1250 g patate(250g)
• 2240 g fagioli cotti(240g)
• 33 cucchiaio maizena(24g)
• 42 cucchiaio lievito alimentare (o formaggio grattugiato)(10g)
• 51 sale(5g)
• 60.5 pepe(1g)
• 71 cucchiaio olio(10g)

Instructions

1. 1Sbuccia e lessa le patate.
2. 2Scola le patate e uniscile ai fagioli, schiacciando bene il tutto.
3. 3Impasta aggiungendo la maizena, il lievito alimentare, sale e pepe.
4. 4Dividi l'impasto e crea dei dischetti.
5. 5Farcisci un dischetto, poi ricopri con un altro dischetto e chiudi bene i bordi.
6. 6Cuoci le focaccine in friggitrice ad aria, padella o forno per 5-10 minuti, controllando la cottura.