Pain au fromage express à la poêle

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 2125 ml lait(125g)
• 3250 g farine tout usage(250g)
• 4250 g fromage râpé(250g)
• 51 cuillère à soupe beurre fondu ou huile(14g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 71 pincée sel(1g)
• 81 cuillère à soupe beurre pour graisser la poêle(14g)

Instructions

1. 1Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le fromage râpé.
2. 2Ajoutez l'œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. 3Séparez la pâte en portions individuelles et formez des disques, ou étalez la pâte entière pour un grand pain.
4. 4Graissez légèrement une poêle antiadhésive avec du beurre et faites chauffer à feu moyen.
5. 5Déposez les pains dans la poêle et faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
6. 6Servez immédiatement pour profiter du fromage fondant. Dégustez nature ou avec du beurre, de la confiture ou du miel.