Big Mac Maison et sa Sauce Secrète

Ingredients

• 12 cuillère à soupe relish ou cornichons(30g)
• 2120 g mayonnaise américaine(120g)
• 30.5 cuillère à soupe moutarde américaine(7g)
• 40.5 cuillère à café poudre d’oignons(1g)
• 50.5 cuillère à café poudre d’ail(1g)
• 60.5 cuillère à café paprika(1g)
• 70.5 cuillère à café vinaigre blanc(2g)
• 83 pain à hamburger(150g)
• 92 steak haché de boeuf(200g)
• 102 tranche fromage fondu type cheddar(40g)
• 110.25 oignon(30g)
• 121 feuille laitue(15g)

Instructions

1. 1Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la mayonnaise, la relish ou les cornichons finement hachés, la moutarde, la poudre d’oignons, la poudre d’ail, le paprika et le vinaigre blanc. Réserver au frais.
2. 2Faire griller ou toaster les pains à hamburger.
3. 3Former deux steaks hachés fins avec la viande de boeuf et les cuire à la poêle selon la cuisson désirée.
4. 4Émincer finement l’oignon et couper la laitue.
5. 5Monter le burger : sur la base du premier pain, étaler de la sauce, ajouter un peu d’oignon, de laitue, quelques tranches de cornichon, un steak et une tranche de fromage.
6. 6Ajouter le deuxième pain, répéter la sauce, oignon, laitue, cornichon, steak et fromage.
7. 7Terminer avec le dernier pain. Presser légèrement et servir immédiatement.