Bolo de banana

Ingredients

• 11 huevo(50g)
• 21 banana prata madura(100g)
• 31 cucharada sopera avena en hojuelas finas(10g)
• 41 cucharada sopera harina de avena(10g)
• 51 cucharada sopera maicena (almidón de maíz)(8g)
• 61 cucharadita canela en polvo(2g)
• 71 cucharadita polvo de hornear(4g)
• 81 cucharadita miel(7g)
• 90.5 banana (para decorar)(50g)

Instructions

1. 1Precalienta la air fryer a 180 grados Celsius.
2. 2En un recipiente, aplasta bien la banana madura hasta obtener un puré.
3. 3Agrega el huevo y mezcla bien.
4. 4Añade la avena en hojuelas finas, la harina de avena, la maicena y la canela en polvo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. 5Agrega el polvo de hornear y mezcla suavemente.
6. 6Vierte la masa en moldes individuales o en una marmita.
7. 7Decora con rodajas de banana, miel y un poco más de canela en polvo.
8. 8Lleva a la air fryer y hornea por 15 a 20 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
9. 9Deja enfriar antes de servir o almacenar.