Pâtes au Chèvre et Merguez

Ingredients

• 14 merguez(320g)
• 2100 g chèvre frais(100g)
• 3300 g spaghetti(300g)
• 44 cuillère à soupe crème fraîche liquide(60g)
• 51 cuillère à soupe concentré de tomate(15g)
• 62 cuillère à soupe persil(6g)
• 71 cuillère à café miel(7g)

Instructions

1. 1Fais cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Garde un peu d'eau de cuisson.
2. 2Fais cuire les merguez à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis coupe-les en morceaux.
3. 3Dans une poêle, fais chauffer la crème fraîche liquide avec le concentré de tomate et le miel.
4. 4Ajoute le chèvre frais et mélange jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
5. 5Ajoute les morceaux de merguez à la sauce.
6. 6Incorpore les spaghetti égouttés à la sauce, ajoute un peu d'eau de cuisson si besoin pour lier le tout.
7. 7Parseme de persil ciselé avant de servir.