Millefeuille de pommes de terre

Ingredients

• 1500 g pommes de terre(500g)
• 2300 g mozzarella(300g)
• 330 g chapelure(30g)
• 430 g fromage râpé(30g)
• 51 cuillère à soupe huile(10g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 71 cuillère à soupe romarin(2g)

Instructions

1. 1Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les très finement à la belloneuse.
2. 2Assaisonnez les pommes de terre avec le sel et le romarin, puis mélangez bien.
3. 3Huilez un plat à gratin et saupoudrez le fond de chapelure pour éviter que ça colle.
4. 4Disposez une couche de pommes de terre, ajoutez de la mozzarella, puis continuez en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. 5Terminez avec une couche de fromage râpé sur le dessus.
6. 6Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.