Pasta Alfredo con Pollo

Ingredients

• 13 rebanada pechuga de pollo(360g)
• 21 taza pan rallado(100g)
• 30.5 taza harina de trigo(60g)
• 41 cucharadita sal(6g)
• 50.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 61 cucharadita pimentón(2g)
• 71 huevo(50g)
• 81 cucharada leche(15g)
• 9100 ml aceite vegetal(92g)
• 10200 g pasta(200g)
• 111 cucharada mantequilla(14g)
• 120.5 cebolla(50g)
• 133 diente ajo(9g)
• 14250 ml crema de leche(250g)
• 151 taza agua de cocción de la pasta(240g)
• 161 cucharadita sal(6g)
• 170.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 180.5 cucharadita ajo en polvo(2g)
• 190.5 cucharadita hierbas secas(1g)
• 200.5 taza queso rallado(50g)

Instructions

1. 1Preparar el pollo: Mezclar el pan rallado, harina, sal, pimienta negra y pimentón en un bol.
2. 2Batir el huevo con la leche en otro recipiente.
3. 3Pasar las rebanadas de pechuga de pollo por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado y harina.
4. 4Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que esté dorado y cocido. Reservar.
5. 5Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Reservar una taza del agua de cocción.
6. 6En una sartén, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
7. 7Agregar la crema de leche, el agua de cocción de la pasta, sal, pimienta negra, ajo en polvo y hierbas secas. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
8. 8Añadir el queso rallado y mezclar hasta que se derrita.
9. 9Incorporar la pasta cocida a la salsa y mezclar bien.
10. 10Servir la pasta Alfredo con las rebanadas de pollo encima.