Avena horneada estilo tiramisú

Ingredients

• 11 huevo(50g)
• 22 shot café preparado (tinto)(60g)
• 31 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 42 cucharadita endulzante(8g)
• 50.5 taza leche(120g)
• 61 taza avena en hojuelas(80g)
• 71 pizca sal(1g)
• 82 cucharadita cacao en polvo(10g)
• 94 cucharada yogur griego(60g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno o la freidora de aire a 170 grados Celsius.
2. 2En una licuadora o en un bowl, mezcla el huevo, un shot de café preparado, unas gotas de esencia de vainilla, una cucharadita de endulzante, la leche, la avena en hojuelas, una pizca de sal y una cucharadita de cacao en polvo. Licúa o mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Vierte la mezcla en un molde apto para horno.
4. 4Hornea o cocina en la freidora de aire a 170 grados Celsius durante 5 minutos. También puedes cocinarlo en microondas o sartén.
5. 5Mientras se hornea, mezcla el yogur griego con unas gotas de esencia de vainilla, una cucharadita de endulzante y un poco de café preparado. Reserva la crema en la nevera.
6. 6Saca el bizcocho del horno y deja enfriar. Hazle huequitos con un tenedor y agrega el resto del café preparado.
7. 7Cubre con la crema de yogur y espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
8. 8Sirve frío o a temperatura ambiente.