Gesunder Schoko-Bananenkuchen ohne Industriezucker

Ingredients

• 14 Ei(200g)
• 2300 g griechischer Joghurt(300g)
• 3200 g Banane(200g)
• 44 Esslöffel Kakao(32g)
• 51 Prise Backpulver (Reinweinstein) oder Natron(2g)
• 62 Esslöffel Ahornsirup oder Honig(40g)
• 730 g Zartbitterschokolade(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. 2Eier, griechischen Joghurt, Banane, Kakao, Backpulver (oder Natron), Ahornsirup oder Honig und Zartbitterschokolade in eine Schüssel geben.
3. 3Alle Zutaten gut miteinander vermixen.
4. 4Den Teig in eine Backform geben.
5. 5Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
6. 6Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit geschmolzener Zartbitterschokolade toppen.
7. 7Abkühlen lassen und servieren.