Ensalada de patatas asadas

Ingredients

• 14 patatas(800g)
• 23 cucharada aceite de oliva(40g)
• 31 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 41 cucharadita pimentón dulce(2g)
• 51 cucharadita tomillo(1g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 72 unidad queso crema o yogur natural(250g)
• 81 cucharadita mostaza(5g)
• 90.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 100.25 taza aceite de oliva (para la salsa)(55g)
• 112 cucharada jugo de medio limón o vinagre(30g)
• 122 tomate(250g)
• 131 cebolla(100g)
• 144 pepinillos en vinagre(60g)
• 151 lata atún en conserva(80g)
• 160.5 taza maíz dulce(80g)
• 172 cucharada perejil picado(8g)

Instructions

1. 1Cortar las patatas en cubos y hervirlas hasta que estén medio cocidas.
2. 2Escurrir las patatas y colocarlas en una bandeja para horno.
3. 3Añadir aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, tomillo y sal. Mezclar bien.
4. 4Asar las patatas en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
5. 5Preparar la salsa mezclando el queso crema o yogur natural, mostaza, sal, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limón o vinagre.
6. 6Cortar el tomate, la cebolla y los pepinillos en trozos pequeños.
7. 7En un bol grande, mezclar las patatas asadas, tomate, cebolla, pepinillos, atún, maíz y perejil picado.
8. 8Agregar la salsa y mezclar todo suavemente.
9. 9Servir fría o a temperatura ambiente.