Torta Proteica alla Ricotta e Cacao senza Farina

Ingredients

• 11 uovo(50g)
• 2200 g ricotta(200g)
• 335 g cacao amaro(35g)
• 4100 g mela(100g)

Instructions

1. 1Frulla l'uovo, la ricotta, il cacao amaro e la mela fino a ottenere un composto liscio.
2. 2Versa il composto in una teglia rettangolare da 18x10 cm o rotonda da 16/18 cm.
3. 3Facoltativo: aggiungi gocce di cioccolato fondente sopra l'impasto.
4. 4Cuoci in forno statico a 180°C per 50 minuti oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 40 minuti.
5. 5Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.