Pastel de manzana sin amasar (Pastel 3 Tazas)

Ingredients

• 11 taza Harina de trigo(120g)
• 21 taza Sémola de trigo(160g)
• 31 taza Azúcar(200g)
• 41.5 cucharadita Levadura en polvo(6g)
• 51 pizca Sal(1g)
• 61 pizca Canela(1g)
• 77 Manzana(1050g)
• 80.5 Jugo de limón(25g)
• 9100 g Mantequilla(100g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Mezcla la harina de trigo, la sémola de trigo, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y la canela en un bol grande. Divide la mezcla seca en 4 partes iguales.
3. 3Ralla las manzanas y mézclalas con el jugo de medio limón.
4. 4En un molde engrasado, coloca una capa de la mezcla seca, luego una capa de manzana rallada. Repite alternando capas, terminando con una capa seca.
5. 5Ralla la mantequilla fría y distribúyela uniformemente sobre la superficie.
6. 6Hornea durante 45-55 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada.
7. 7Deja enfriar antes de desmoldar y servir.