Hot Honey Popcorn Chicken

Ingredients

• 1600 g blanc de poulet(600g)
• 21 cuillère à soupe paprika fumé(7g)
• 31 cuillère à soupe ail en poudre(7g)
• 41 cuillère à café gingembre en poudre(2g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 61 oeuf(50g)
• 760 g maïzena(60g)
• 84 cuillère à soupe sirop d'agave ou miel(80g)
• 94 cuillère à soupe sriracha(60g)
• 101 cuillère à soupe huile d'olive(9g)

Instructions

1. 1Couper le blanc de poulet en cubes.
2. 2Mélanger le poulet avec le paprika fumé, l'ail en poudre, le gingembre en poudre, la sauce soja et l'œuf.
3. 3Mettre la maïzena dans une boîte, ajouter le poulet et secouer pour bien enrober chaque morceau.
4. 4Disposer les morceaux sur une plaque allant au four et pulvériser un peu d'huile d'olive.
5. 5Cuire au four ou à l'air fryer à 180°C pendant 10-12 minutes.
6. 6Dans une poêle, chauffer le sirop d'agave ou miel et la sriracha à feu moyen jusqu'à obtenir une texture sirupeuse.
7. 7Incorporer les morceaux de poulet cuits dans la sauce et bien mélanger pour enrober.