Flan protéiné aux petits suisses et fruits

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 24 petit suisse(240g)
• 330 g maïzena(30g)
• 41 cuillère à soupe miel(21g)
• 51 cuillère à café extrait de vanille(4g)
• 61.5 poignée fruit surgelé (figues ou myrtilles)(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Dans un saladier, mélanger les œufs, les petits suisses, la maïzena, le miel et l’extrait de vanille.
3. 3Ajouter 1 à 2 poignées de fruits surgelés (figues, myrtilles ou autre) à la préparation et bien mélanger.
4. 4Verser la préparation dans un moule.
5. 5Enfourner pendant 30 minutes à 180 °C.
6. 6Laisser refroidir le flan, puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de découper et déguster.