Einfache vegane Maispuffer

Ingredients

• 12.5 Tasse Maiskörner(400g)
• 21.25 Tasse Weizenmehl (Type 405)(150g)
• 30.5 Tasse Veganer Cheddar, gerieben(60g)
• 40.25 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt(15g)
• 51 Teelöffel Zucker(4g)
• 61 Teelöffel Backpulver(5g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 80.25 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
• 90.5 Tasse Pflanzliche Milch(120g)
• 104 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)(48g)

Instructions

1. 1Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Maiskörner, Mehl, veganen Cheddar, Frühlingszwiebeln, Zucker, Backpulver, Salz und Knoblauchpulver vermengen. Die pflanzliche Milch hinzufügen und alles zu einem dicken Teig verrühren. Beiseite stellen.
2. 2Das Öl erhitzen: Den Boden einer großen Pfanne mit Pflanzenöl bedecken und das Öl bei mittlerer Hitze auf etwa 175°C erhitzen. Einen Gitterrost oder einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller für die fertigen Puffer bereitstellen.
3. 3Die Puffer formen: Etwa 4 Esslöffel (¼ Tasse) Teig pro Puffer in die heiße Pfanne geben und zu einem Kreis formen. Die Puffer ca. 2-3 Minuten auf der ersten Seite goldbraun braten, dann wenden und weitere 2 Minuten braten, bis sie durchgegart und gebräunt sind.
4. 4Überschüssiges Öl abtropfen lassen: Die fertigen Puffer auf den Gitterrost oder den mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und sofort mit etwas Salz bestreuen.
5. 5Warm servieren: Die Maispuffer warm mit deinem Lieblings-Dip genießen.