Burger di Piselli e Broccoli

Ingredients

• 1120 g piselli cotti(120g)
• 2170 g broccoli cotti(170g)
• 34 cucchiaio pan grattato(40g)
• 41 pizzico sale(1g)
• 51 pizzico pepe(1g)
• 62 cucchiaio olio(18g)
• 7100 g yogurt bianco senza zuccheri aggiunti(100g)

Instructions

1. 1Schiacciare bene con una forchetta i piselli cotti, i broccoli cotti e il pan grattato in una ciotola.
2. 2Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Formare circa 10 piccoli burger con le mani.
4. 4Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente.
5. 5Cuocere i burger in padella su entrambi i lati finché non risultano dorati.
6. 6Servire i burger caldi accompagnati da yogurt bianco condito con sale, pepe e un filo d’olio.