Jars de brownie pour le petit-déjeuner

Ingredients

• 12 banane bien mûre ou 200g de compote de pomme sans sucre ajouté(200g)
• 22 œuf(100g)
• 32 cuillère à soupe miel ou sirop d’érable(40g)
• 4150 g farine (au choix, ici farine d’avoine)(150g)
• 51 cuillère à soupe levure chimique(12g)
• 62 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré(16g)
• 7120 ml lait (au choix)(120g)
• 840 g chocolat noir concassé(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Écraser les bananes en purée ou utiliser la compote de pomme.
3. 3Dans un grand bol, mélanger la purée de banane (ou compote) avec les œufs.
4. 4Ajouter la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Incorporer le lait et bien mélanger.
6. 6Ajouter le chocolat noir concassé et, si désiré, le miel ou le sirop d’érable.
7. 7Répartir la préparation dans des petits pots ou un plat allant au four.
8. 8Cuire pendant 20 minutes à 190°C.
9. 9Laisser tiédir avant de déguster. Pour un petit-déjeuner équilibré, servir avec du fromage blanc et des fruits frais.