Frites croustillantes au four

Ingredients

• 14 pièce pomme de terre russet(900g)
• 21 cuillère à soupe huile d'olive(9g)
• 31 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 220°C.
2. 2Faire tremper les pommes de terre coupées en frites dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes.
3. 3Égoutter et sécher soigneusement les frites.
4. 4Mélanger avec l'huile d'olive et le sel.
5. 5Étaler en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Cuire 25 à 35 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les bords.
7. 7Servir immédiatement.