Barre Protéinée Brownie Chocolat Blond

Ingredients

• 1180 g chocolat noir ou au lait(180g)
• 2270 g fromage blanc 0%(270g)
• 3240 g whey nature(240g)
• 430 g miel(30g)
• 5240 g flocons d’avoine(240g)
• 6120 g chocolat blond ou blanc(120g)
• 770 g whey nature(70g)
• 830 g corn flakes(30g)

Instructions

1. 1Faire fondre le chocolat noir ou au lait.
2. 2Ajouter le fromage blanc, la whey nature, le miel et les flocons d’avoine un à un en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
3. 3Étaler la pâte obtenue dans un plat recouvert de film alimentaire.
4. 4Faire fondre le chocolat blond ou blanc.
5. 5Mélanger le chocolat fondu avec les corn flakes émiettés et la whey nature pour obtenir une pâte croustillante.
6. 6Tasser cette couche croustillante sur la base de pâte à brownie.
7. 7Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
8. 8Découper la plaque en 4, puis chaque quart en 4 pour obtenir 16 barres protéinées.
9. 9Filmer individuellement les barres et conserver au congélateur ou au réfrigérateur.