Tarte à la courgette et vinaigre balsamique

Ingredients

• 13 courgette(600g)
• 22 cuillère à soupe vinaigre balsamique(30g)
• 31 pâte brisée(230g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les courgettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. 4Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis laisser caraméliser quelques minutes.
5. 5Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
6. 6Répartir les courgettes caramélisées sur la pâte.
7. 7Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. 8Laisser tiédir avant de servir.