Sushi en une casserole en cinq minutes

Ingredients

• 11 tasse riz à sushi(200g)
• 21.5 tasse eau(360g)
• 32 cuillère à soupe vinaigre de riz(30g)
• 41 cuillère à soupe sucre(12g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 6150 g poisson cru (saumon ou thon)(150g)
• 72 feuilles de nori(10g)
• 81 avocat(150g)
• 92 cuillère à soupe sauce soja(30g)

Instructions

1. 1Rincer le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. 2Mettre le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
3. 3Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à absorption de l'eau.
4. 4Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz cuit.
5. 5Étaler le riz dans la casserole, disposer les tranches de poisson cru, d'avocat et de nori sur le dessus.
6. 6Retourner délicatement le tout pour bien mélanger les couches.
7. 7Servir chaud ou à température ambiante avec la sauce soja.