Petto di pollo speziato alla paprika in salsa cremosa al latte di cocco

Ingredients

• 1400 g petto di pollo(400g)
• 22 cucchiaino paprika(4g)
• 3200 ml latte di cocco(200g)
• 41 cucchiaio olio d'oliva(10g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino pepe nero(1g)
• 71 cipolla(80g)
• 81 spicchio aglio(5g)

Instructions

1. 1Taglia il petto di pollo a cubetti o strisce.
2. 2Trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. 3In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.
4. 4Aggiungi il pollo e rosola per qualche minuto.
5. 5Unisci la paprika, il sale e il pepe nero, mescolando bene.
6. 6Versa il latte di cocco, abbassa la fiamma e lascia cuocere lentamente per 20-25 minuti, finché la salsa si addensa e il pollo è tenero.
7. 7Servi caldo, eventualmente accompagnato da riso o pane.