Fondant al cioccolato senza glutine e lattosio

Ingredients

• 12 banana matura(240g)
• 22 uovo(120g)
• 32 cucchiaio cacao puro(16g)
• 43 cucchiaio farina di riso(30g)
• 53 cucchiaio latte di cocco(45g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2Schiaccia le banane mature in una ciotola fino a ottenere una purea.
3. 3Aggiungi le uova e mescola bene.
4. 4Unisci il cacao puro, la farina di riso e il latte di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. 5Versa l'impasto in stampini per muffin o in una teglia piccola.
6. 6Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché i fondant risultano soffici con un cuore cremoso.
7. 7Lascia raffreddare leggermente prima di servire.