Erdbeer-Maulwurf-Kuchen

Ingredients

• 130 g Mehl(30g)
• 25 g Backpulver(5g)
• 310 g Backkakao(10g)
• 420 g Sahneprotein(20g)
• 580 ml Mandelmilch(80g)
• 62 Scoop Schoko Chunky Flavour (oder Süßung nach Wahl)(16g)
• 7200 g Skyr(200g)
• 81 Scoop Erdbeer Chunky Flavor oder Sirup nach Wahl(8g)
• 950 g Erdbeeren(50g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Kuchen vermengen.
2. 2Die Mischung für ca. 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
3. 3Den Kuchen noch kurz in der Mikrowelle stehen lassen, damit er nicht direkt wieder zusammenfällt.
4. 4In der Zwischenzeit Skyr mit Erdbeer Chunky Flavor oder Sirup verrühren.
5. 5Erdbeeren klein schneiden.
6. 6Kuchen vorsichtig herausnehmen und in der Mitte etwas aushöhlen. Den herausgenommenen Kuchen zur Seite legen.
7. 7Zuerst etwas von der Creme in den Kuchen geben, dann die Erdbeeren darauf verteilen und anschließend den Rest der Creme oben drauf geben.
8. 8Zum Schluss den vorher herausgenommenen Kuchen darüber krümeln.