Cheesecake pistache vanille sans cuisson

Ingredients

• 1200 g biscuits(200g)
• 290 g beurre(90g)
• 32 cuillère à soupe pâte de pistache(40g)
• 42 cuillère à soupe praliné pistache(40g)
• 52 cuillère à soupe crêpes dentelle(12g)
• 6300 g crème au fromage(300g)
• 71 cuillère à soupe crème de pistache(20g)
• 8150 g crème montée(150g)

Instructions

1. 1Mixer les biscuits puis ajouter le beurre fondu.
2. 2Verser le mélange dans un moule, étaler uniformément et réserver au frais.
3. 3Mélanger la pâte de pistache, le praliné pistache et les crêpes dentelle.
4. 4Étaler ce mélange sur la base du cheesecake.
5. 5Dans un bol, mélanger la crème au fromage à température ambiante avec la crème de pistache.
6. 6Incorporer délicatement la crème montée froide.
7. 7Verser la crème sur la base et l'insert pistache.
8. 8Lisser la surface et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.