Protein-Blaubeere-Bällchen

Ingredients

• 1250 g Magerquark(250g)
• 250 g Proteinpulver(50g)
• 350 g Mandelmehl (entölt)(50g)
• 4115 g Blaubeeren(115g)
• 51 Teelöffel Zimt(2.5g)
• 65 g Puderzucker (zum Bestäuben, nach Belieben)(5g)

Instructions

1. 1Magerquark, Proteinpulver, Mandelmehl und Zimt in einer Schüssel verrühren.
2. 2Blaubeeren vorsichtig unterheben.
3. 3Aus der Masse 8 Bällchen formen.
4. 4Die Bällchen in den Airfryer bei 180°C für 10 Minuten backen oder im Ofen bei 180°C Umluft für 20 Minuten backen.
5. 5Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.