Cake léger

Ingredients

• 1200 g fromage blanc 0% ou skyr ou yaourt(200g)
• 21 pincée sel(1g)
• 31 pincée poivre(1g)
• 490 g farine(90g)
• 50.5 sachet levure chimique(6g)
• 63 œuf(150g)
• 77 tomates séchées(35g)
• 8100 g fêta émiettée(100g)
• 950 g jambon (allumettes)(50g)
• 101 cuillère à soupe ciboulette(3g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.
2. 2Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc. Salez et poivrez.
3. 3Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporez les tomates séchées coupées, les allumettes de jambon, la fêta émiettée et la ciboulette.
5. 5Versez la pâte dans un moule à cake (ou deux petits moules).
6. 6Enfournez pour environ 45 minutes pour un grand moule, ou 30 minutes pour des petits moules.
7. 7Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.