Muffin Salutari al Burro di Arachidi e Gocce di Cioccolato nel Frullatore

Ingredients

• 11 tazza burro di arachidi(250g)
• 22 uova(100g)
• 31 banana matura(120g)
• 40.25 tazza miele(85g)
• 51 cucchiaino lievito in polvere(5g)
• 60.5 cucchiaino bicarbonato di sodio(2.5g)
• 71 cucchiaino estratto di vaniglia(4g)
• 80.5 tazza gocce di cioccolato fondente(85g)
• 90.25 cucchiaino sale(1.5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini.
2. 2Metti nel frullatore il burro di arachidi, le uova, la banana, il miele, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, l’estratto di vaniglia e il sale.
3. 3Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. 4Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente con una spatola.
5. 5Versa l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4.
6. 6Cuoci in forno per 15-18 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. 7Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.