Brownie au chocolat léger

Ingredients

• 1250 g fromage blanc(250g)
• 22 œuf(100g)
• 3100 g cacao en poudre non sucré(100g)
• 430 g sirop d’agave(30g)
• 530 g pépites de chocolat(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. 3Ajouter le cacao en poudre puis le sirop d’agave. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
4. 4Verser la préparation dans un moule (chemiser si besoin).
5. 5Parsemer de pépites de chocolat.
6. 6Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
7. 7Laisser refroidir complètement avant de démouler et déguster.