Tortilla Kebab in Friggitrice ad Aria o Forno

Ingredients

• 14 tortilla o piadina(240g)
• 2450 g macinato di manzo magro o di pollo(450g)
• 3120 g provola (o formaggio filante)(120g)
• 41 cucchiaio paprika affumicata(7g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 62 spruzzo olio spray(4g)

Instructions

1. 1Taglia le tortillas formando dei quadrati.
2. 2Mescola il macinato con la paprika affumicata e il sale.
3. 3Stendi il macinato condito sulle tortillas e aggiungi sopra la provola grattugiata.
4. 4Sovrapponi le tortillas una sopra l’altra.
5. 5Dividi il blocco ottenuto in 4 strisce, rigirale di lato e avvicinale.
6. 6Inserisci 4 stecchini lunghi e taglia in quattro parti ottenendo degli spiedini.
7. 7Aggiungi uno spruzzo di olio spray.
8. 8Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, oppure in forno per 15 minuti.
9. 9In alternativa, cuoci in padella con un filo di olio a fiamma bassa per 10-12 minuti rigirando spesso.
10. 10Servi caldi con la salsa rosa light.