Extra Käse-Nudelauflauf

Ingredients

• 1300 g Nudeln(300g)
• 2200 g geriebener Käse(200g)
• 3200 ml Sahne(200g)
• 4100 ml Milch(100g)
• 52 Stück Eier(100g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 70.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 81 Esslöffel Butter(15g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
3. 3Sahne, Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
5. 5Die gekochten Nudeln in die Form geben und mit der Sahne-Ei-Mischung übergießen.
6. 6Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
7. 7Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
8. 8Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.