Gâteau au yaourt sans beurre ni sucre ajouté

Ingredients

• 11 banane écrasée(120g)
• 21 œuf(50g)
• 31 pot skyr vanille(150g)
• 41 petit suisse(60g)
• 5150 g farine de blé(150g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 740 ml lait(41g)
• 830 g chocolat noir concassé(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Écraser la banane dans un grand bol.
3. 3Ajouter l'œuf, le skyr vanille et le petit suisse. Mélanger.
4. 4Incorporer la farine de blé et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
6. 6Incorporer la majorité du chocolat noir concassé, en réservant un peu pour le dessus.
7. 7Verser la pâte dans un moule de 23 cm maximum.
8. 8Parsemer le reste du chocolat sur le dessus.
9. 9Enfourner pendant 25 à 30 minutes à 180 degrés.
10. 10Laisser tiédir avant de démouler et déguster.