Mini sandwich di pancake alla Nutella

Ingredients

• 180 g farina 00(80g)
• 25 g lievito per dolci(5g)
• 315 g zucchero(15g)
• 41 uovo(50g)
• 560 g latte(60g)
• 68 g olio(8g)
• 760 g Nutella(60g)

Instructions

1. 1In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero usando una frusta.
2. 2Aggiungi la farina 00 e il lievito per dolci setacciati.
3. 3Versa gradualmente il latte e l’olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
4. 4Scalda una padella antiaderente e versa piccole quantità di impasto per formare mini pancake.
5. 5Cuoci i pancake su entrambi i lati fino a doratura.
6. 6Spalma abbondante Nutella su un pancake e copri con un altro pancake per formare un mini sandwich.
7. 7Ripeti fino a esaurimento degli ingredienti.